Hora da sobremesa: Receita de Cheesecake

Oi meninas, como vocês estão?

Uma sobremesa americana deliciosa é o Cheesecake, que é algo bem conhecido e comum por lá, e hoje trouxemos a receita para compartilhar com vocês!

Você pode usar coberturas variadas para o seu cheesecake,  mas o mais importante é o cream cheese, ingrediente principal da receita que dá a liga e o sabor à sobremesa.

Então, vamos à receita?

Ingredientes:

200 g de biscoito de leite triturado

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

170 g de chocolate branco picado

300 g de Cream Cheese

2 xícaras (chá) de açucar

3 ovos

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas

4 cravos-da-índia

 
- Misture, em uma tigela, os biscoitos com manteiga derretida até formar uma farofa.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.
- Leve o creme de leite ao fogo. Quando ferver, junte o chocolate e mexa até derreter completamente.
- Bata, na batedeira, o Cream Cheese com uma e meia xícara (chá) de açúcar e os ovos.
- Junte à mistura de chocolate, coloque na forma sobre a massa e de biscoito e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média-baixa, por 50 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Coloque, em uma panela, o açúcar restante, as frutas vermelhas e os cravos.
- Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e deixe esfriar.
- Coloque a calda sobre o cheesecake desenformado.

Fácil né? A receita não é muito elaborada, então facilita para fazer o cheesecake e poder aproveitar o resto da tarde!

Que tal fazer e experimentar?

Beijos e até a próxima.